刀切麵
現切麵條的韓式湯麵刀切麵（칼국수）：怎麼點、配什麼，以及各城市有官方來源點名的店家。
攻略首爾
首爾刀切麵怎麼挑：湯底分雞骨、鯷魚、蛤蜊與牛骨，五家店照區域排
刀切麵（칼국수）是麵團擀薄後用刀切成細條的麵，首爾各家店的差別主要在湯底：有的熬雞骨、有的用鯷魚或蛤蜊，也有平壤式的牛骨湯。這裡說清楚湯底怎麼分、菜單上除了刀切麵還會看到哪些品項，再照明洞、北村、新堂洞、祭基洞與清潭洞把五家店排開，每家附地址、最近車站與營業時間；2026 年 9 月查證。
- 刀切麵
現切麵條的韓式湯麵刀切麵（칼국수）：怎麼點、配什麼，以及各城市有官方來源點名的店家。
攻略首爾
刀切麵（칼국수）是麵團擀薄後用刀切成細條的麵，首爾各家店的差別主要在湯底：有的熬雞骨、有的用鯷魚或蛤蜊，也有平壤式的牛骨湯。這裡說清楚湯底怎麼分、菜單上除了刀切麵還會看到哪些品項，再照明洞、北村、新堂洞、祭基洞與清潭洞把五家店排開，每家附地址、最近車站與營業時間；2026 年 9 月查證。